Dom Pérignon – Rosé Vintage 2009
Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 est une ode à l’audace et à l’intensité. Ce champagne rosé révèle une richesse aromatique unique, sublimée par une texture soyeuse et une profondeur incomparable.
424,90 €
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Description de la cuvée Dom Pérignon Rosé Vintage 2009
Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 est une interprétation vibrante et audacieuse de la maison Dom Pérignon. Ce millésime incarne la générosité d’une année solaire, offrant des arômes intenses de fruits rouges, une texture soyeuse et une complexité exceptionnelle. C’est un champagne puissant qui séduit par sa précision et sa profondeur.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 57 % Pinot Noir, 43 % Chardonnay
📍 Terroirs : Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne, Côte des Bar
🥂 Vinification : Plus de 10 ans sur lies dans les caves de Dom Pérignon, permettant une complexité aromatique et une texture unique.
⚖️ Dosage : 6 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12,5 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe rosée intense, avec des reflets ambrés et une effervescence fine et persistante.
👃 Au nez : Des arômes éclatants de fruits rouges mûrs (cerise, fraise des bois) avec des notes de figue sèche, de pain grillé et une pointe d’épices douces.
🍴 En bouche : Une attaque ample et charnue. Des saveurs de fruits rouges juteux, équilibrées par une acidité vive et une minéralité saline, avec une finale longue et élégante.
Accords mets / vins
🍽️ Parfait avec des mets raffinés comme un tartare de thon rouge, des filets de canard à l’orange ou encore un plateau de fromages affinés.
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : 97 / 100
🏆 Wine Spectator : 96 / 100
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