Leclerc-Briant – Le Clos des Trois Clochers 2019
Le Clos des Trois Clochers signé par la maison Leclerc-Briant est un champagne parcellaire 100 % Chardonnay, issu d’un clos biologique d’Hautvillers, alliant finesse et minéralité grâce à un sol historique et un éco-pâturage respectueux du terroir.
149,90 €
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Description de la cuvée Leclerc-Briant Le Clos des Trois Clochers 2019
La cuvée Le Clos des Trois Clochers est un champagne parcellaire signé Leclerc-Briant. Ce 100 % Chardonnay provient d’un clos de 40 ares, réparti sur trois parcelles, cultivées en agriculture biologique (FR-BIO-01). Planté sur un sol marqué par les bombardements de la Seconde Guerre mondiale, le vignoble bénéficie d’une exposition nord et est, avec une taille en cordon pour les parcelles est et une taille à la Chablis pour les parcelles nord. Un éco-pâturage avec moutons vient complété le tout.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 100 % Chardonnay
📍 Terroirs : Côte des Blancs (clos à Villers Allerand 1er Cru)
🥂 Vinification : en fût de chêne.
⚖️ Dosage : 2,4 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe de couleur jaune avec des reflets jaune vif.
👃 Au nez : Des arômes d’albedo de citron, verveine, fleurs d’acacia, ainsi que des notes chaleureuses de caramel au lait, mie de pain, amande grillée et pain toasté. Après aération, on arbode des notes de menthe poivrée et de bergamote, ainsi que de noisette fraîche, fleurs des champs, pêche de vigne et fruit de la passion.
🍴 En bouche : Un goût fruité généreux et doux, relevé par une fraîcheur citronnée. Son élevage en fût de chêne lui donne une structure équilibrée, avec une finale vive aux notes épicées et marines, pleine d’élégance.
Accords mets / vins
🍽️ Viandes et poissons.
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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