Sophie Cossy – Éclat
Découvrez la cuvée Sophie Cossy Éclat, un champagne brut reconnu pour sa qualité exceptionnelle et son équilibre raffiné.
28,90 €
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Description de la cuvée Sophie Cossy Éclat
La cuvée Sophie Cossy Éclat est un champagne Brut élaboré à partir des terroirs de l’ouest de la Montagne de Reims, notamment les parcelles de Jouy-lès-Reims et de Pargny-lès-Reims. Cet assemblage harmonieux met en valeur toute la richesse de ces sols. Composée à parts égales des trois grands cépages champenois et intégrant des vins de réserve des millésimes 2014 et 2015, cette cuvée raffinée, expressive et élégante incarne parfaitement le savoir-faire de la Maison Cossy.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 34 % Pinot Noir, 33 % Pinot Meunier, 33 % Chardonnay
📍 Terroirs : Montagne de Reims (Jouy-lès-Reims, Pargny-lès-Reims)
🥂 Vinification : –
⚖️ Dosage : 7 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12,5 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe jaune or brillante.
👃 Au nez : Des arômes de fruits mûrs, miel et croûte de pain, suivis de notes fruitées plus fraîches.
🍴 En bouche : Une attaque souple, fraîche et équilibrée.
Accords mets / vins
🍽️ Apéritif.
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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