Veuve Clicquot – La Grande Dame 2015
199,00 €
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La cuvée La Grande Dame 2015 de la Maison Veuve Clicquot est un hommage à Madame Clicquot, pionnière visionnaire du champagne. Ce millésime incarne l’excellence et le savoir-faire de la maison, reflétant une année solaire et généreuse.
Veuve Clicquot - La Grande Dame 2015
La Grande Dame 2015
Composé à 90% de Pinot Noir et à 10% de Chardonnay, La Grande Dame 2015 puise ses raisins dans huit crus historiques de la maison, dont Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy et Ay pour le Pinot Noir, et Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger pour le Chardonnay. Cette prédominance de Pinot Noir confère à la cuvée puissance et élégance.
Dégustation "On aime"
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À l'oeil
Dorée et lumineuse, avec une effervescence fine et persistante. -
Au nez
Arômes floraux délicats de jasmin et d'acacia, évoluant vers des notes fruitées de poire et de clémentine. -
En bouche
Texture soyeuse et subtile, révélant une minéralité fraîche et une finale longue et précise. -
Accords mets/vin
La Grande Dame 2015 se marie harmonieusement avec des plats raffinés tels que les fruits de mer, les poissons nobles, les volailles truffées ou encore des fromages à pâte dure affinés.
Caractéristiques principales :
- Cépages : 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
- Origine : Grands Crus historiques de la Maison Veuve Clicquot (Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy et Aÿ pour le Pinot Noir ; Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger pour le Chardonnay)
- Vinification : Fermentation en cuves inox thermorégulées, vieillissement prolongé sur lies pendant près de 6 ans
- Degré d'alcool : 12,5%
- Dosage : 6 g/L (Brut)
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, voire plus selon les conditions de conservation