Perrier-jouët – Belle Epoque 2016 Coffret + 2 flûtes
La cuvée Perrier-Jouët Belle Epoque 2016 Coffret + 2 flûtes incarne l’élégance florale et la finesse emblématique de la maison, logée dans son flacon mythique orné des anémones japonaises d’Émile Gallé. Alliant fraîcheur, complexité et équilibre, ce millésime exprime toute la virtuosité des grands terroirs champenois.
238,90 €
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Description de la cuvée Perrier-Jouët Belle Époque 2016 Coffret + 2 flûtes
Issu d’une année 2016 contrastée marquée par un printemps frais et humide suivi d’un été chaud et sec, ce millésime profite d’une maturation lente et complète des raisins. L’assemblage réunit 50 % de Chardonnay (Côtes des Blancs pour la pureté et la finesse florale), 45 % de Pinot Noir (Montagne de Reims, notamment Verzy et Mailly-Champagne, pour la structure et le fruité soyeux) et 5 % de Meunier (pour une touche ronde et fruitée). Élevé en cuve avec une fermentation malolactique réalisée, le vin a bénéficié de plus de 6 ans de vieillissement en cave avant d’être dosé à 8 g/L.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 50 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir, 5 % Meunier
📍 Terroirs : Côte des Blancs, Montagne de Reims (Verzy, Mailly-Champagne) et Vallée de la Marne
🥂 Vinification : Élevage en cuve, fermentation malolactique réalisée, vieillissement de 6 ans minimum sur lies.
⚖️ Dosage : 8 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12,5 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe couleur or pâle.
👃 Au nez : Des arômes fruités de pêche blanche et de pamplemousse rose à des notes florales de tilleul et d’aubépine
🍴 En bouche : L’équilibre et la fraîcheur s’allient à de gourmands arômes de poire pochée et à des touches délicatement épicées de cumin et de poivre vert.
Accords mets / vins
🍽️ Risotto aux asperges et parmesan, pêche pochée à la crème légère de vanille, tarte aux agrumes, soufflé aux fleurs d’oranger.
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : 92 / 100
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : 92 / 100
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
Paiement sécurisé
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Livraison en France et à l’international